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节能环保的典范:食品微波杀菌设备

时间:2016-8-16 点击:1351次

    俗话说民以食为天,食品安全是绕不过去的话题,食品安全信任危机一天没有解除,这个话题就会一直热议下去。食品安全问题中微生物超标;重金属超标;农药残留超标;化学物质超标等其他有害物质超标成为关注的焦点,杀菌成为食品生产中的重要环节,而选购一台高效保质的食品微波杀菌设备成为食品企业保障食品安全的第一步,食品企业对灭菌设备需求量以及高效、低耗、环保等功能性要求不断提高,这也是近年来灭菌设备市场快速发展的主要原因。今天万程微波设备为大家分析食品工业中应用较为广泛的食品微波杀菌设备。
    传统灭菌工艺一般采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但往往影响食品的原有风味和营养成分。而食品微波杀菌设备是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。实践证明采用食品微波杀菌设备在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。目前市场上应用比较广泛的食品微波杀菌设备主要是采用输送带式隧道炉。

食品微波杀菌设备

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