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多功能微波干燥设备是你创业的不二之选

时间:2016-8-26 点击:1210次

    牛肉干作为旅游休闲食品,深受人们的欢迎。以往的烘干牛肉的工艺,存在着烘干时间长,杀菌不彻底,耗能高,污染严重等诸多问题。而利用多功能微波干燥设备对牛肉干干燥杀菌,就能极大改善上述问题:
1、时间短、速度快,干燥杀菌均匀彻底,含水量高的部分升温较快,水分有内到外的迁移,无热惯性,有效地提高了生产效率。
2、延长了食品的保鲜期和货架期。杀菌温度在75~85度之间就可起到效果,保持原有的色泽、鲜亮度、口感及营养成分,保鲜期可达两个月以上。
3、节省占地面积,设备简单,工艺先进,便于控制。
4、降低生产成本,有效地节省能源。多功能微波干燥设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
    微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而多功能微波干燥设备仅在70至90度,时间约为几分钟。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3-8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。

多功能微波干燥设备

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